Yazar: egs   Tarih: 09-09-2017 13:40
Mercimek köfte nasıl yapılır? Mercimek köfte servis önerisi

Arkadaşlar fotoğraf biraz kötü oldu ama idare edin artık önemli olan lezzeti değil mi ama :)

Malzemeler

2 su bardağı su

1 subardağı kırmızı mercimek

1 su bardağı ince bulgur

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet büyük boy soğan

1 demet maydanoz

1 yemek kaşığı salça

3 tane sivri biber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kırmızı biber

10 adet taze soğan

yeteri kadar tuz

YAPILIŞI

Mercimekler kısık ateşte haşlanır. Suyunu çekince ocaktan alınır. İçerisine bulgur eklenerek beklemeye bırakılır. Ayrı bir tavada yağ ile kuru soğan kavrulur. Sonra salçası ilave edilip çok yakmadan tüpten alınır. Mercimek ve bulgurun içerisine tuz ilave edilip üzerine salçalı sos dökülür. Baharatlarını da ilave ederek iyice yoğrulur.

Son olarak ince doğradığımız soğan ve maydanoz ilave edilir ve tekrar harmanlanır. El ile şekillendirilip servis tabağına alınır.

Servis önerisi 

Kıvırcık ve limon eşliğinde servis edilir.

AFİYETLE DOSTLAR…

tag: mercimek köfte tarifi, mercimek köftesi yapılışı, mercimek köfte servis önerisi

Yorumlar: (0)

Ratings: