Dekorasyon ve tarif rehberi - Etli Kuru Fasülye Tarifi new!
Yazar: egs   Tarih: 10-09-2018 02:13
Etli Kuru Fasülye Tarifi

Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzeti Kuru Fasülye Yemeği

ETLİ KURU FASÜLYE TARİFİ

Malzemeler

3 su bardağı haşlanmış kuru fasülye

( Ben önceden haşlayıp buzluğumda hazır bulunduruyorum. Eğer haşlanmış yoksa fasülyelerimizi önce suda haşlayalım ve suyunu süzelim )

250 gr kırmızı et ( kuşbaşı dilimlenmiş)

1 adet orta boy soğan

1,5 yemek kaşığı salça

Sıvı yağ

Tuz

Yapılışı;

Öncelikle tenceremize sıvı yağımızı, soğanlarımızı ve kuşbaşı doğranmış etimizi alıyoruz. Etimiz önce suyunu salıyor.Tencermizin ağzını kapatıp ara ara karıştırarak etler suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Etler suyunu çekince salçamızı ekleyip biraz daha kavurma işlemine devam ediyoruz. Daha sonra sıcak suyumuzu ve fasülyelerimizi ekliyoruz. Tuzunu da ilave edip orta ateşde fasülyeler ağızda dağılacak kıvama gelene kadar pişiriyoruz. Eğer çok aceleniz varsa fasülyelerin çabuk pişmesi için içerisine yarım çay kaşığı karbonat atabilirsiniz. Hem fasülyenin hızlı pişmesini sağlıyor hemde gazını büyük oranda alıyor. Ama lezzetinde ufak bir değişim oluyor benden söylemesi. Tercih sizin. 

Afiyetler olsun efendim. 

 

 

Yorumlar: (0)

No comments yet

Tarif Puanı: