En lezzetli Balık Tarifleri
FIRINDA PALAMUT FİLETO TARİFİ
Malzemeler
3 adet palamut
1 adet limon
Tuz
Karabiber
Kekik
Taze Biberiye ( Üzeri için )
Sarımsak
Yapılışı;
Öncelikle balıklarımızın kafalarını ayırıp fileto çıkarıyoruz. Güzelce yıkayıp suyunun süzülmesini bekledikten sonra marine ediyoruz. Marinasyon işlemi için bir kaba yarım limon suyu, yarım çay bardağı sıvı yağ, ince ince kıyılmış 1 diş sarımsak, bir tutam karabiber, tuz, ekleyip karıştırıyoruz. Balıklarımızı bu karışıma bulayıp güzelce sararak bir gece yada vaktimiz yoksa 1-2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Daha sonra balıklarımızı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Servis aşamasında çeşitli garnitürler kullanabilirsiniz. Ben baharatlı patates, turşu,közlemiş biber ve taze biberiye eşliğinde servis yaptım.
Baharatlı patates tarifini de Garnitürler kategorisinde bulabilirsiniz.
Afiyet şifalar olsun efendim.
(0)