Yazar: Fatma Bulut Diner   Tarih: 27-11-2018 20:40
Tarifi tamamen kendime ait kış ayları için müthiş bir tat

MALZEMELER;

İki tane orta boy kabak

İki tane patates

Bir havuç

Bir baş soğan

İki diş sarımsak

Bir tane kırmızı biber

Tuz, karabiber, kekik, kimyon, nane, pul biber

Bir tane portakalın suyu

İki su bardağı süt

Üç yemek kaşığı tereyağı

İki yemek kaşığı un

YAPILIŞI;

Kabak, patates, havuç, soğan rendeliyoruz. Sarımsağı, kırmızı biberide doğruyoruz. Sıvı yağ koyduğumuz tencereye tüm malzemeleri koyuyoruz ve 10 dakika kavuruyoruz. Sonra alabildiğince su koyuyoruz ve sütü ekliyoruz. İyice pişince blenderden geçiriyoruz. Başka bir yerde tavaya tereyağı koyup unu kavuruyoruz pembeleşince çorbamıza karıştırarak döküyoruz. Portakal suyunuda ekliyoruz. Baharatları ve tuzu koyup 15 dakika daha pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN…