Dekorasyon ve tarif rehberi - Lokanta Usulü Ezo Gelin Çorba Tarifi new!
Yazar: egs   Tarih: 27-08-2018 20:11
Gerçek lokanta usulü ezogelin çorbası

Gerçek lokanta usulü ezo gelin çorba tarifi

LOKANTA USULÜ EZO GELİN ÇORBA TARİFİ

Malzemeler

1 çay bardağı kırmızı mercimek

1,5 yemek kaşığı bulgur

1,5 yemek kaşığı pirinç

1 adet soğan

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası

Kuru nane

Pulbiber

Karabiber

Tuz

Yarım limon suyu

5 su bardağı sıcak su

İsteğinize bağlı olarak içine tavuksuyu ya da kemik suyu ilave edebilirsiniz.Ben kullanıyorum çok daha lezzetli oluyor.

Yapılışı;

Pirinç ve bulgurumuzu temizce yıkadıktan sonra 2 su bardağı suda haşlıyoruz. Diğer tarafda bir tencereye sıvıyağımızı alıp üzerine ince ince doğradığımız soğanlarımızı ekliyoruz.Soğanlarımızı kavurduktan sonra içine salçamızı ilave edip biraz daha kavuruyoruz.Hemen ardından suyumuzu ilave diyoruz.Eğer bulyon değil de gerçek tavuk suyu veya et suyu kullanacaksak normal suyu bir miktar az koyuyoruz. 

Sonra mercimeklerimizi, haşladığımız bulgur ve pirinci döküyoruz. Baharatlarını ve limon suyunu da ekledikten sonra orta ateşte yarım saate yakın pişiriyoruz. Su miktarını arzunuza göre ayarlayabilirsiniz.Afiyetler olsun.

 

Yorumlar: (0)

Tarif Puanı: