Dekorasyon ve tarif rehberi - Kıymalı Türlü Yemeği tarifi new!
Yazar: egs   Tarih: 15-09-2018 00:01
Kıymalı Türlü Yemeği Tarifi

Kıymalı türlü tarifi

KIYMALI TÜRLÜ TARİFİ

Malzemeler

1 kg taze fasülye

1 adet patlıcan

1 adet kabak

1 adet patates

50 gr dana kıyma

1 adet soğan

1 yemek kaşığı salça veya domates püresi

Sıvı yağ

Tuz

Yapılışı;

Öncelikle tüm sebzelerimizi bir güzel yıkıyoruz. Fasülyelerimizi temizleyip üçe bölüyoruz. ( kırma işlemi.) Kabak, patlıcan ve patateslerimizi soyup küp küp doğruyoruz. Tenceremize sıvı yağımızı alıp üzerine soğanlarımızı küp küp doğruyoruz. Çok hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üzerine kıymamızı alıp kıymamızın rengi değişene kadar kavurma işlemine devam ediyoruz. 

Kıymamız saldığı suyunu çekip hafif kavrulunca içine salçamızı ilave dip biraz kavurduktan sonra sıcak suyumuzu tuzumuzu ve fasülyelerimizi ekliyoruz. tenceremizin ağzını kapatıyoruz. Fasülyelerimizin tazeliğine göre pişme süresi değişecektir. Fasülyeler yarı piştiğinde içine patateslerimizi ekliyoruz. Biraz daha piştikten sonra sırasıyla kabaklarımızı ve patlıcanlarımızı ekleyip tuzunu tekrar kontrol ediyoruz. Duruma göre tuz ilavesi isteyebilir. Sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim.

Afiyet şifalar olsun efendim. 

 

 

Yorumlar: (0)

No comments yet

Tarif Puanı: