Yazar: egs   Tarih: 30-09-2018 21:30
Balık sofralarının vazgeçilmez lezzeti piyaz tarifi

PİYAZ TARİFİ

Malzemeler

1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasülye

1 adet kuru soğan

3 dal yeşil taze soğan

4 dal maydanoz

4 dal dereotu

1 adet küçük boy domates

Sıvıyağ

Pul biber

Karabiber

Sumak

Tuz 

Limon 

Yapılışı;

Öncelikle fasülyelerimizi haşlıyoruz. Haşlama aşamasında biraz tuz ekliyoruz. Haşladığımız fasülyeleri soğumaya bırakıyoruz. 

Diğer tarafta kuru soğanlarımızı yarım ay şeklinde ince ince doğruyoruz. Biraz sumak, pul biber ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra tüm yeşil malzemeleri ince ince kıyıp karıştırıyoruz. Son olarak fasülyelerimizi ekledikten sonra tuzunu, limonunu ve sıvı yağını ekleyip harmanlıyoruz. 

Piyazımız hazır, afiyet şifalar olsun.