Yazar: egs   Tarih: 04-09-2018 00:31
Kahvaltıları süsleyecek harika bir lezzet.

YUMURTA SALATASI

Malzemeler;

4 yumurta ( isteğe göre artırılıp azaltılabilir. )

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

Karabiber

Pul biber

Tuz

Zeytinyağı

Yapılışı;

Öncelikle yumurtalarımızı suda haşlıyoruz. Sonra soğuk suyun altında ( kabukların düzgün soyulması için ) kabuklarını soyuyoruz. İnce ince dilimliyoruz. Üzerine biraz tuz, karabiber, pul biber ilave ediyoruz. Diğer tarafta ince ince kıydığımız maydanoz ve dereotumuzu yumurtalarımızın üzerine serpip son olarak da zeytin yağı gezdiriyoruz. 

Bu salatayı tüm malzemeleri yumurtalarla birlikte harmanlayarak da yapabilirsiniz. Ancak ben yumurtalar özellikle sarıları yumusayıp dağılınca yemekden hoşlanmıyorum. O yüzden bu şekilde yapmayı tercih ediyorum.

Şimdiden afiyetler olsun efendim.