Dekorasyon ve tarif rehberi - Domates soslu makarna new!
Yazar: egs   Tarih: 01-09-2018 23:23
Harika baharatlarla zenginleştirilmiş enfes sosun makarnayla bütünleşmesi

Harika baharatlarla zenginleştirilmiş sos ile makarnanın bütünleşmesi

DOMATES SOSLU MAKARNA TARİFİ

Malzemeler

1 paket spagetti 

Sıvı yağ

Tuz

Domates sosu malzemeleri

2 adet orta boy domates

1 adet küçük boy soğan

1 diş sarımsak

1 adet kapya biber

4-5 dal maydonoz

4-5 dal dereotu

1 çay kaşığı kuru nane

 1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

Yapılışı;

Öncelikle makarnamızı suda haşlıyoruz. Ben haşlarken suyuna biraz sıvı yağ katıyorum makarnanın yapışmasını engelliyor.  Haşladığımız makarnamızı süzüp üzerine soğuk su gezdiriyoruz. Derin bir tencere içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip biraz kızdırdıktan sonra makarnamızı içine döküp bir güzel karıştırıyoruz. Makarnamız hazır. 

Sıra geldi sosumuzu hazırlamaya. Bir tava içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyuyoruz. Soğanımızı,sarımsağımızı ve kapya biberimizi  küp küp doğrayıp tavamıza alıyoruz. Soğanlarımız tavada kavrulurken bir yandan domateslerimizin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Kavurduğumuz soğanlarımızın üzerine domateslerimizi ilave ediyoruz. Pul biber, karabiber, nane ( taze varsa çok daha iyi olur ), kekik ( tazesi varsa daha iyi olur ) ilave edip ağzını kapatıyoruz. Soğanlarımız iyice pişince ocağımızı kapatıyoruz. sosumuz hazır.

Taze nane, taze kekik, maydonoz gibi yeşilliklerle servis edebilirsiniz.Afiyet şifalar olsun efendim.

Yorumlar: (0)

No comments yet

Tarif Puanı: