Dekorasyon ve tarif rehberi - Peynirli Poaça Tarifi new!
Yazar: egs   Tarih: 16-09-2018 18:46
Klasik lor peynirli poaça tarifi

Klasik lor peynirli poaça tarifi

KLASİK LOR PEYNİRLİ POAÇA TARİFİ

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı eritilmiş tereyağı

1 paket yaş maya

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un ( yaklaşık 4.5 su bardağı )

Yapılışı;

Öncelikle karıştırma kabımıza mayamızı alıyoruz. Üzerine toz şekeri ve ılık sütümü döküp karıştıryoruz ve 5-10 dk kadar bekliyoruz. Mayamız olduğunda içine diğer malzmeler eklenir. Ancak un her zaman yavaş yavaş temkinli dökülür. İyice yoğurulduktan sonra kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamurun üzeri temiz bir bezle örtülür ve mayalanmaya bırakılır. Ben 1 saat kadar bırakıyorum. 

Mayalanan hamurumuzdan bir parça koparılır ve elimizde açılır. İçine maydonozlu lor peyniri karışımdan konulup yarım daire şeklinde kapatılır. Tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür. 

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet şifalar olsun efendim.

Not: Yaş mayalı hamurlar çok yüksek derece pişirilmez. Yoksa içleri hamur kalır.

 

Yorumlar: (0)

No comments yet

Tarif Puanı: